生产红薯干,干燥工序是至关重要的环节,温度过高,红薯干太干了,失去口感和嚼劲,如果温度过低,烘干时间太长,干燥成本也会增加,所以,选对烘干设备也是一个很重要的。,在常常使用烘干机时,因保持车间的卫生,防止灰尘以及杂物被蒸发器吸附,进而影响制热效果,日常可以经常对设备做清洁,保证车间的干燥性,避免主机被雨水淋湿,因此导致漏电的出现。
红薯又称地瓜,甘薯、番薯、红苕等,每年十月开始收获,挖出土后至少要在通风阴凉处搁置约30天,使其内部水分降低而甜度增加,制作出的红薯干口感更清甜。一般来说红瓤的红薯甜度高于黄瓤,其次是紫瓤,白瓤的淀粉含量高而甜度排名在最末位,制作红薯干当然选甜度高的品种啦!
想要做出美味的红薯干,除了挑选品种适宜的红薯,另外就是制作的工艺了。我们大家都知道红薯的制作工序包含了蒸煮,去皮切条,干燥,复蒸,再次干燥,直到出来红薯干外形好,有嚼劲,口感香甜。为越来越好的把控红薯干的品质,现在很多人都采用新型的红薯干烘干机来对红薯进行干燥,因为温湿度可调控,能够将红薯的干燥工艺化,红薯干的品质更好把控。新型的红薯干烘干房是密闭保温式板房结构,相比以往的干燥方式,卫生条件得到极大的改善。这样做出来的红薯干更绿色,更卫生,更健康,更受吃货们的喜爱。
说到红薯干烘干机,有些人会比较抗拒,认为红薯干晒干的好,晒干吃起来口感好,是纯天然的食品。晾晒这种方式自给自足还说得过去,但是要批量化生产,靠天吃饭愁死人。在食品卫生要求十分严格的今天,晾晒的方式卫生要求就不达标了,红薯干直接与外界空气接触,很容易受到灰尘和蚊蝇的污染。
既然晾晒的方式行不通,也有些客户会采用烧柴或烧煤的方式去烘烤红薯。这样出来的红薯干会带有一点柴烟味或煤炭味,红薯干在烘干过程中容易受到柴火或煤炭里的有害于人体健康的物质污染,且烘干环境卫生条件差,出来的红薯干拿去检测的话很难达到食品的健康卫生标准。烧柴烧煤的方式还很耗人工,需要一个有烘干经验的师傅去把控火候。因此,想把加工厂规模做大,正规化,专业的红薯干烘干机是刚需的。空气能红薯干烘干机能够模拟自然晾晒的干燥效果,同时烘干环境密闭卫生,没污染排放物,产出的红薯干可以说是真正的绿色健康卫生。
赛百诺红薯干烘干机设备有不同大小不相同的型号,从3P-30P不等,烘房定制也从10来立方米到上百立方米不等。对于主机、烘房的选择,并非可以随心所欲,也不是选择越小越好或者越大越好,要考虑产量以及热量等因素。,空气能烘干机烘干品质好:烘干过程中温度湿度全自动控制,高温数码涡旋技术的应用是温度波动在0.2度之内,不会因为温度忽冷忽热影响品质。
红薯干是符合当下消费概念和消费需求的一种可口零食,健康、低脂、无油少油,非油炸,老少咸宜。红薯干的制作流程与工艺也不复杂,从原料挑选到清洗蒸煮,再到剥皮切条,最后再干燥制作成美味可口的红薯干。红薯干的干燥要使用到专业的红薯烘干机设备。{精}服务热线。
赛百诺专业生产的红薯烘干机,有别传统的烘干设备,是更加环保节能、卫生、全自动智能化新能源技术专业的干燥设备。这款红薯烘干机采用热风循环干燥方式,全密闭式的红薯烘房结构,可控编程设计,可精准调控温湿度等参数,确保红薯干能在一个适宜的环境下进行水分去除,保证干燥出来的红薯干品质佳,品相好,能在市场一举拿下消费者的心,获得消费者的喜爱和认可。
赛百诺空气能红薯干烘干机的控制管理系统是采用电脑可编程控制器,能够设定多个时间区段(总共十个区段),每个区段能够设定不同的温度,湿度,以及功能模式等参数,其中温度湿度都是采取了比较精准的感应探头去检测的,方便用户对于红薯干的品质的把控。只要设定好相关参数后,只需一键烘干,等到时间程序运行完毕后,主机会自动停机,完成烘干工作。赛百诺空气能红薯干烘干机的操作简便,容易上手,同时我司有专业的技术人员培训用户操作的方法,不需要过多的担心不会用这种智能化的红薯干烘干设备。
采用热风循环系统,烘干过程中无废水废气废渣排出,绿色环保,工作环境良好。,在使用烘干机时,要正确操作热泵烘干机,应由专人操作,管理,维护,做好记录;一个熟练的设备操作人员,才能提升设备的使用价值。
烘干过程通风好,红薯干表面受热均匀,无需人工进入进行翻转。成品品质能达到统一,无需人工分离。,热泵烘干设备则不需要任何的加热媒介,只要经由过程热能转换,以及水蒸气的排出等,对各类产物进行烘干,加倍便当我们的操作。,它是一种新型的干燥设备,适用于大中小批量、多品种的规模化使用。
传统的红薯烘干有日晒晒干、燃煤锅炉蒸汽烘干、燃煤燃柴热风炉烘干等。因为国家现在创导节能减排、绿色化生产传统的燃烧烘干方式都已经慢慢被禁止;日晒的方式受天气的限制很大、所需要的空间人力也很大、晒干物料也容易受到灰尘的污染。所以现代的红薯烘干都推行空气能热泵烘干机烘干。
赛百诺红薯烘干机还能够适用于山药片、香菇、茶树菇、羊肚菌、银耳、菜干、油茶籽、生姜片、八角、辣椒、咖啡豆、霸王花、百合、柠檬、红枣、芒果、陈皮、猕猴桃、桑葚、金银花、金丝皇菊、胎菊、贡菊、玫瑰花、巴戟天、天麻、枸杞、柑普茶、普洱茶饼、虾干、鱼干、腊肠腊肉、面条、米粉等等烘干干燥。空气能热泵烘干机在工业上也有应用到佛香,污泥,橡胶、木材、家具油漆干燥。
赛百诺空气能红薯烘干机改变传统落后的干燥方式,各地已有不少成功烘干案例,好设备值得推荐。,在制作红薯干的工艺中,传统烘干最常见。具体是将红薯切成薄长条,然后把切好的薄长条放在火炕架上,不能重叠。火过猛,易将薯条烧焦变味,颜色发黑形成离层、空壳;火过小,炕的时间长,也会影响其品质。,生产红薯干,干燥工序是至关重要的环节,温度过高,红薯干太干了,失去口感和嚼劲,如果温度过低,烘干时间太长,干燥成本也会增加,所以,选对烘干设备也是一个很重要的。
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